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初がつおのタルタルに合う!「エビスビール」の口コミレビュー

出典:サッポロ エビスビールの公式サイト[/caption] 普段、「エビスビール」を飲まれますか? 「ちょっと贅沢なビールです」と滝川クリステルさんなどが盛んにCMで宣伝していたので覚えている人もいるでしょう。 私も忙しく頑張った日とか、休みの日にはエビスビールを選んで飲むことが多いですね。   さわやかな笑顔で、おいしそうに飲む姿がたまらなく好きで、決まってその日の晩酌はエビスビールが飲みたくなったものです。   エビスビール、酒屋をしているとギフトなどを贈る時期、お中元やお歳暮、お年始などのご挨拶で贈り物として選ばれることが多いビールです。 見た目も金色で華やかなパッケージなので、贈り物としてぴったりなのではないでしょうか。   今回はちょっと贅沢なビールの「エビスビール 」について口コミレビューします。  

「エビスビール」に合わせるならカツオと玉ねぎのタルタルがオススメ

[caption id="attachment_4699" align="alignnone" width="280"] 出典:クックパッド[/caption] 「エビスビール 」を飲むときに、合わせるお料理は?と考えてみました。 今の季節なら、間違いなくカツオの料理でしょう!   カツオの刺身、カツオのタタキ、カツオのステーキ、 などいろいろなメニューがたくさんありますね。 その中で今回は、脂が少なくさっぱりした味わいの春のカツオを生かした「カツオと玉ねぎのタルタル」がオススメです。 この時期のカツオ、3月から5月にかけてを1度目の旬として「初鰹(ハツガツオ)」と呼ばれ、脂身が好きなく引き締まった赤味をしています。 ポン酢や薬味でいただくタタキが合うとされている時期です。   初ガツオを贅沢にも生で調理する「カツオと玉ねぎのタルタル」(タルタル)の作り方をご紹介。 材料 (2人分): かつお(刺身用)小1さく(150g) 玉ねぎ1/4個 にんにく 1片 青じそ5枚 ■ 【A】 しょうゆ大さじ1/2 塩小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1 こしょう少々 作り方: 1 玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらして軽く辛みを取り、水気をきる。にんにくはみじん切りにする。 2 青じそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。 3 かつおを粗く刻み、そこへ<1>の玉ねぎ、にんにくを加えて包丁でたたきながら混ぜ合わせる。 4 <3>をボウルに入れて【A】を加えてよく混ぜ、器に形よく盛り、<2>の青じそをのせる。   「エビスビール 」のホップと酵母の香りが薬味の働きをしてカツオの旨味が広がり、さらにおいしくいただけます。 ※レシピはクックパッドのエビス公式レシピから引用しました。  

「エビスビール」のオススメの飲み方は?

[caption id="attachment_4698" align="alignnone" width="300"] 出典:サッポロビール[/caption] エビス通なら、まずは注ぎ方が重要です。 1 5分まで勢いよく注ぎ、待つ。 2 9分までゆっくり注ぎ、待つ。 3 泡3、ビール7に注ぎ、仕上げる。 この手順を守ると、こんもりとグラスのふちまで泡がのりおいしくエビスビールが楽しめます。 [caption id="attachment_4700" align="alignnone" width="350"] 出典:エビスビール公式サイト[/caption] その他のポイント: 1 泡はグラスの3割が理想。 泡はビールのおいしさを守るフタの役目をします。きめ細やかな泡がグラスの3割ぐらいになるように注ぐのが理想です。 2 グラスへ注ぐとき、最初はゆっくりと、だんだんと勢いをつけて注ぎ、キレイに泡ができ始めたらやさしく注ぎ、こんもりとさせます。 3 グラスは良く洗います。 そのあと10分にゆすいで逆さにして自然乾燥させましょう。 ふきんで拭くのは厳禁です。 繊維や油分がついて味が落ちる原因になります。 4 飲む半日前には冷蔵庫に入れて冷やしましょう。 ビールは急に冷やすのは良くないので、午前中には冷蔵庫に入れて冷やす感じで。 夏は4~6度、冬は7~9度が飲み頃の温度です。  

「エビスビール」がオススメの理由

[caption id="attachment_4706" align="alignnone" width="350"] 出典:サッポロビール[/caption] エビスビールがオススメの理由、何と言ってもうまいから。 そのひとことに尽きます。 アサヒスーパードライはとにかくのどごしが良く、キレが良く、ゴクゴク飲む感じがピッタリ。 暑い日には良く合います。   それに対して「エビスビール」、深いコクがあってじっくりと味わうのが良いタイプ。 泡もキメが細かくて、味わいにも深みがあるのが好きです。 ゴクゴク飲むのはもったいない、そんなビールです。   季節でいえば、秋口から冬にかけてが一番では?と個人的には思いますが好きなときにお好みのおつまみで飲むのがベスト!ですね。   あとはパッケージデザインですね。 派手ではない金色。 それと文字のデザインがおしゃれ。 普段生活している中でちょっとした特別感を感じたいとき、このパッケージは気分を盛り上げてくれる気がします。  

「エビスビール 」の歴史

[caption id="attachment_4701" align="alignnone" width="400"] 出典:エビスビール記念館公式サイト[/caption] エビスビールの発売は、1890(明治23)年から。 1900年にはパリ万博で金賞、1904年のセントルイス万博ではグランプリを受賞するなど、早くから世界でその実力を認められたブランドです。 しかし、第二次世界大戦を契機に消滅。 戦後、復活を望む声は絶えなく、実際によみがえったのは、実に1971(昭和46)年のこと。 実に28年もの歳月を要しました。   当時は工場が東京府荏原郡三田村(現・東京都目黒区三田)にありました。 当初は馬車で積み出されていましたが、販売量の増加に伴って1901年(明治34年) には出荷専用の貨物駅「恵比寿停留場」が作られました。 1906年(明治39年)に貨物駅「恵比寿停留所」のそばに作られた旅客駅が「恵比寿駅」。 [caption id="attachment_4702" align="alignnone" width="300"] 出典:ウィキペディア[/caption] 渋谷区に存在する地名「恵比寿」はヱビスビールが由来となってます。 JR東日本恵比寿駅の発車メロディには、ヱビスビールのCMソングである第三の男のテーマ音楽が導入されています。 ※ウィキペディアより引用  

まとめ

「エビスビール」の詳しいデータなど: 原材料: 麦芽 ホップ 栄養成分(350mlあたり): エネルギー:147kcal タンパク質:1.8g 脂質:0g 糖質:10.5g 食物繊維:0.35 - 0.7g ナトリウム:0mg   「エビスビール」は、ビール純粋令にそって造られたビール。 ※ここで「ビール純粋令」とは? ビール純粋令(ビールじゅんすいれい、ドイツ語: Reinheitsgebot)とは、1516年4月23日にバイエルン公ヴィルヘルム4世が制定した法。 「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」という内容の一文で知られる。 ※ウィキペディアより引用 はじめずポイント: 私が小学校三年生の春まで、父は品川区の上大崎に店を構えていました。 恵比寿は近い距離だったので、父がまだ当時工場があったエビスガーデンプレイスに工場見学に連れて行ってくれたのを覚えています。 大きなタンクがあって、麦芽の甘い香りが立ち込めていて。 妹と一緒にワクワクしながら見たのを、今も思い出します。 ]]>

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